Una ricerca di Aidepi mette al centro la memoria degli italiani alle prese con la pasta. Il risultato è un mix di sentimento e tradizione che ribadisce il ruolo della pasta come simbolo di casa e affetti. Il primo ricordo risale alla prima infanzia e per 8 italiani su 10 è collegato alla famiglia (genitori o nonni). La pasta della memoria, per 1 italiano su 2, è quella al pomodoro, al vertice tra le ricette del cuore assieme al ragù. La “prima volta” a cucinare la pasta? Da bambini o adolescenti per 2 italiani su 3, con le donne in vantaggio. Anche se 1 uomo su 10 ammette di non averla mai preparata…
PASTA, IL PRIMO RICORDO A 4 ANNI. SFIDA ANCHE LE LEGGI DELLA NEUROSCIENZA. LA RICETTA DELLA MEMORIA? LA PASTA AL POMODORO
