Siamo e restiamo primi al mondo (2 milioni di tonnellate di pasta esportata, il 57% del totale, per 2 miliardi di euro di controvalore ) – ma all’orizzonte si affacciano problemi di concorrenza sleale e competitività economica che le aziende italiane, affaticate da 7 anni di crisi (e da un trend che in 40 anni ha visto scendere i pastifici sono scesi da 500 a 120), da sole faticano ad affrontare.
Arriva per questo una risposta di Sistema attraverso la nascita di un progetto, voluto da AIDEPI e sostenuto dal Governo, di valorizzazione del nostro prodotto alimentare più conosciuto al mondo.
Ma anche gli imprenditori fanno la loro parte: dando vita a nuovi prodotti adatti a conquistare mondi e culture diverse dalla nostra.
