Pasta tour in 6 piatti dal mondo
Cosa succede alla pasta quando varca i confini nazionali? Cosa accade quando un particolare formato si trova a confrontarsi con prodotti, tradizioni e soprattutto…
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Berlino, tutti i modi di dire pasta
È il primo mercato di riferimento per l’export di pasta italiana, assorbe quasi un quinto dei consumi di pasta italiana nei 5 continenti (18,3%),…
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Pasta: cibo del futuro in 5 perché
I ‘pasta lovers’ sono aumentati del 25% negli ultimi 10 anni, portando sulle tavole di tutto il mondo almeno un piatto di pasta su…
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Pasta, 4 curiosità dalla Cina
Si prepara con il wok e il mercato interno ne vuole sempre di più, tanto che sono allo studio nuove formule per soddisfare al…
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Davide Scabin, la ricetta della sostenibilità
Sebbene la pasta sia un alimento dall’impronta ecologica minima e, dal campo alla tavola, il suo l’impatto ambientale sia davvero basso, si può fare ancora…
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Pasta contro la povertà? Il caso Serato
Quando la pasta significa anche solidarietà dall’impegno dei pastai italiani al caso Serato Pasta e solidarietà – Nutrire il pianeta anche con un piatto…
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Healthy pasta, il menù per donne in carriera
È leggero, sano, d’autore, pensato per le donne impegnate che sono sempre a pranzo o cena fuori per lavoro, viene dagli Stati Uniti e…
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Pasta test: quanto ne sai davvero?
La portiamo in tavola tutti i giorni perché è buona e versatile. E anche i nutrizionisti ne riconoscono i pregi nutrizionali. Ma quanto ne…
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Pasta cibo del futuro
