Ricette di carnevale: 3 primi piatti dalla tradizione
È Carnevale: tempo di coriandoli, stelle filanti e… pasta! Sapevate che la nostra tradizione culinaria è ricca di primi piatti nati appositamente per essere…
Leggi
A portata di mano: ecco come misurare la giusta quantità di pasta & co
È possibile pesare la pasta e altri cibi senza bilancia, cucchiai, cucchiaini e contenitori graduati? A quanto pare sì. Dalla pasta, all’insalata, passando per…
Leggi
Pranzo light: 5 ricette di pasta a meno di 500 kcal
Le feste natalizie sono passate e insieme alla nostalgia dei pranzi delle feste e dei momenti di relax davanti alla tv, restano i jeans…
Leggi
Pasta perfetta: i 7 consigli dello Chef Scabin
Davide Scabin è uno chef geniale e visionario. Dal Combal.Zero, il suo ristorante di Rivoli, in Piemonte, sorprende con creazioni che l’hanno reso celebre…
Leggi
10 cose da non fare a tavola con un italiano
Paese che vai, usanze che trovi. E luoghi comuni che sfati. Non è raro dover rispondere a bizzarri quesiti posti da uno straniero in visita…
Leggi
Pasta e dieta: 3 domande per 3 nutrizionisti
Detox, diete del rientro e segreti per tornare in forma si rincorrono sul web. E cresce la tentazione di seguire diete poco affidabili che…
Leggi
Parole di pasta: 10 curiosità da tenere in dispensa
Non si parla mentre si mangia, ma mentre si cucina sì, soprattutto se si ha una buona storia da raccontare su cosa si sta…
Leggi
Formaggio sulla pasta. Sì o no?
Dipende, verrebbe da dire. Ma da cosa? Se il formaggio sulla pasta sta come il cacio sui maccheroni, è pur vero che molto dipende…
Leggi
Un anno di pasta italiana: 10 cose da ricordare nell’anno di Expo
Quest’anno che volge al termine sarà sicuramente ricordato come l’anno di Expo, l’anno in cui sembra che il mondo si sia seduto alla stessa…
Leggi
Feste di Natale: 3 ricette di pasta last minute
Se è finita la corsa ai regali, se gli addobbi sono pronti, se al presepe manca solo il Bambinello e se gli inviti sono…
Leggi