Alla norma, puttanesca e carbonara. Perché si chiamano così?
Sono fra i piatti a base di pasta più amati, ciascuno ha il suo segreto per prepararli al meglio ma spesso la loro tradizione…
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Analisi Grano Salus, AIDEPI: nessun rischio per la salute mangiando pasta
Continua la disinformazione sulla rete a danno della pasta. Nel commentare le analisi sulla pasta dell’Associazione Grano Salus, AIDEPI – Associazione delle Industrie del…
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Chi mangia pasta ha una dieta più sana
Buone notizie per gli amanti della pasta: non è solo un piacere per il palato ma riflette anche una tendenza a mantenersi in salute….
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S. Valentino? È sensuale con la pasta
Se c’è un ingrediente in grado di risvegliare i sensi a tavola questo è sicuramente la pasta. Golosa e invitante, può diventare protagonista di…
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Cosa succede se togliamo i carboidrati dalla dieta?
Torniamo a parlare di low carb. Sebbene gli italiani siano poco inclini a rinunciare a un buon piatto di pasta e alle buone abitudini…
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Un anno di pasta in 5 best moment
Cinque istantanee del 2016 che volge al termine che noi pasta lover porteremo nel cuore (e nel nuovo anno) And the winner is…
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Natale in brodo: tortellini, cappelletti o agnolotti?
Ombelico di venere, tortellino, cappelletto, tanti nomi, tante ricette tradizionali, per dei formati di pasta ripiena delle feste che trovano un degno connubio gastronomico…
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Cenone della Vigilia: 5 ricette tradizionali di pasta
Dagli spaghetti a vongole della tradizione campana alla minestra broccoli e arzilla del Lazio i primi piatti della tradizione da inserire nella cena della…
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Eleganza in tavola: impiattare la pasta come gli chef in poche mosse
Gli chef lo sanno bene: presentare nel modo migliore un piatto non è una semplice questione estetica ma un elemento centrale del servizio che…
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Spaghetti: quello che non sai anche se ti ritieni un pasta lover
Piacciono agli attori premi Oscar come alle ex first lady, sono il simbolo della cultura gastronomica italiana di cui ci vantiamo sapere tutto, curiosità…
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