Verdure di primavera: tre ricette di pasta per esaltarne il sapore
La primavera è ormai alle porte: colori, sapori e profumi si mescolano anche in cucina, in cui i prodotti della terra sono la compagnia…
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Lasagne: l’eterna sfida tra Bologna e Napoli
La storia della lasagna parte da molto lontano, nei primi secoli dopo Cristo. Siamo andati a spasso nel tempo alle origini di uno dei…
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L’Italia che inforna: a ogni Regione la sua pasta delle feste
In bianco o rossa, nella versione vegana o in tutte le sfumature del timballo: viaggio nello Stivale alla scoperta di tutte le ricette dedicate…
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Pasta al forno: tutti i segreti del riciclo a tavola
Il piatto per eccellenza della cucina italiana è la soluzione ideale per combattere lo spreco alimentare. E i Millennials non sanno farne a meno…
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Il menù di San Valentino: 3 ricette di pasta per stupire il partner
A corto di idee per San Valentino? Mettete da parte i soliti regali e regalate a voi e al vostro partner una cena romantica….
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Pasta al forno: ecco le lasagne di Carnevale di Sonia Peronaci
Il Carnevale è vicino e noi abbiamo pensato di festeggiarlo preparando una buonissima e ricca lasagna. La ricetta che vi proponiamo oggi è quella…
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Pasta al forno mon amour: il piatto delle feste preferito dai Millennials
Secondo una ricerca Doxa-AIDEPI, quella al forno è la ricetta a base di pasta preferita dagli italiani under35, più della Carbonara e degli spaghetti…
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Pasta integrale che passione: 3 ricette per esaltare il gusto intenso della pasta integrale
Dal sapore intenso e tenace, la pasta integrale si sposa bene con sughi dai sapori netti. Ecco 3 ricette facili e veloci da preparare…
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Pasta e carboidrati: tutto quello che c’è da sapere
Un recente Congresso dell’International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC) tenutosi a Roma lo scorso settembre ha provato a far chiarezza su pasta e carboidrati. Ecco…
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Chopin&C.: tutti i test che deve superare il grano per diventare pasta
Anche per il grano, gli esami non finiscono mai. Ecco tutti i test che deve superare per diventare pasta. L’importanza delle materie prime –…
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