La mia prima pasta: viaggio nella memoria pastaria d’Italia
Quel semplice piatto di pasta al pomodoro preparato dalla mamma o dalla nonna, la ricetta speciale del pranzo della domenica, la spaghettata sui libri…
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Giornata mondiale della dieta mediterranea: la pasta è buona e fa bene alla salute
Celebriamo la dieta mediterranea e il suo simbolo per eccellenza, la pasta, amata in Italia e nel mondo Dieta mediterranea e pasta, un binomio…
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consumi & industriaMangiare senza glutine fa dimagrire? No anzi nei cereali gluten free l’apporto calorico può essere maggiore
Pasta italiana: le domande dei consumatori e le risposte dei pastai
È la regina indiscussa sulle tavole italiane. Ed è sempre più apprezzata all’estero: il 35% dei tedeschi colloca la pasta in cima alle proprie…
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Pasta integrale: ricette e consigli utili
Breve guida alla pasta integrale, amata da un italiano su due per il ricco contenuto di fibre. Vi suggeriamo anche tre gustose ricette da…
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Pasta: le curiosità che non ti aspetti
Dal Decamerone agli Accademici maccheronici, tutte le storie più curiose sul piatto simbolo dell’Italia nel mondo Tutti amano la pasta, tutti parlano di pasta….
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consumi & industriaDove si coltiva il grano in Italia le regioniproduzione e coltivazione di grano in Italia
Che ne sai tu di un campo di grano? Ecco dove vengono coltivati i migliori grani italiani
Viaggio nella penisola del frumento: dal Sud in cui domina la varietà Simeto all’Emilia “granaio d’Italia” La cartina geografica del grano italiano parte dalla…
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Ferragosto a tavola: come non rinunciare alla pasta con le alte temperature
Cinque ricette di pasta per il pranzo di Ferragosto, sotto l’ombrellone al mare o nei pic nic in campagna Nel pranzo a sacco di…
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Pasta: tre ricette perfette da portare in spiaggia
Ecco la nostra mini guida per non rinunciare ai piaceri della pasta anche sotto l’ombrellone Un piatto leggero di pasta da gustare in spiaggia…
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Piace a tutti: 1 piatto di pasta su 2 in Germania è italiano
I tedeschi non sanno rinunciare alla pasta italiana: negli ultimi 25 anni l’export sull’asse tedesco è triplicato Altro che crauti e wurstel, i tedeschi…
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1000 anni di pasta, 1000 anni di condimento
Viaggio indietro nel tempo alla scoperta delle origini dei condimenti: dalla pasta in bianco ai primi sughi al pomodoro fino agli esperimenti del ‘900…
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