Cottura passiva: come risparmiare sulla bolletta senza rinunciare al gusto
Se ami la pasta tanto quanto noi, ecco un consiglio che farà la differenza: passa alla cottura passiva! Spegni il fuoco qualche minuto prima…
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Pasta e legumi: gli alleati per una dieta sana e anti-spreco
Negli ultimi anni l’impatto ambientale della pasta, dalla produzione alla trasformazione fino al consumo, è drasticamente diminuito: i consumi idrici sono diminuiti del 20%,…
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Un piatto di pasta per affrontare il Blue Monday
Come ogni anno il terzo lunedì di gennaio arriva il Blue Monday: il giorno più triste dell’anno, ma qui abbiamo un rimedio semplice e…
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L’impronta gentile della pasta
La pasta è un alimento buono e sostenibile grazie al suo basso impatto ambientale. In occasione della Giornata Mondiale della Gentilezza, vogliamo ricordarvi perché…
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3 gesti quotidiani per una pasta sempre più “green”
Con un impatto ecologico dal campo alla tavola minimo rispetto ad altri alimenti, meno di 1m2 globale a porzione e appena 150 grammi di CO2 equivalente,…
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Mai senza coperchio, meno acqua e cottura passiva: tre semplici regole per una pasta ancora più green
Quando porti a bollore l’acqua della pasta ti ricordi di mettere il coperchio? Se la risposta è sì, hai risparmiato energia sufficiente a ricaricare…
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L’impronta ecologica della pasta con 5 ricette antispreco
Spesso capita che avanzi della pasta. Non c’è però motivo di sprecarla buttandola nella spazzatura, né di mangiarla semplicemente riscaldata. Esistono varie ricette deliziose…
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Pasta e sostenibilità: ecco come salvaguardare il pianeta con un piatto di pasta
La pasta è un cibo sostenibile – Uno degli alimenti più presenti nelle tavole degli italiani fa anche bene al pianeta. Un ottimo motivo per…
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Have a good pasta: un piatto di pasta per nutrire il pianeta
È una pasta… che dà le vertigini: Se il 2020, con picchi mai visti di produzione e consumo, è stato il suo Everest,…
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World Pasta Day, 150 ricette di pasta “scaldacuore” e anti spreco per raccontare l’anima solidale della pasta
Un piatto di pasta unisce le persone e fa bene, specie nei momenti difficili. Così rispondevano i consumatori di Italia, Francia, Germania, USA e…
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