L’impronta ecologica della pasta con 5 ricette antispreco
Spesso capita che avanzi della pasta. Non c’è però motivo di sprecarla buttandola nella spazzatura, né di mangiarla semplicemente riscaldata. Esistono varie ricette deliziose…
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Una carbonara con Verdone e Mattarella, ecco le ricette: dalla carbonara “irresistibile” di sora lella ai tortelli del Quirinale
Con quale personaggio gli italiani condividerebbero una Carbonara, che una ricerca di Unione Italiana Food certifica come piatto del cuore, della famiglia e dell’amicizia?…
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Carbonara Day: 8 italiani su 10 la mangiano in famiglia o col partner
Torna il #CarbonaraDay e anche se c’è poco da festeggiare – o forse proprio per questo –, concediamoci un momento di leggerezza e condivisione…
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Cambio di stagione: 5 motivi per cui la pasta contrasta il disordine affettivo stagionale
Aumentano le ore di luce, influenzando i ritmi circadiani, cambia l’ambiente esterno, con sbalzi di temperatura e di umidità, si modificano le nostre abitudini…
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Come celebrare al meglio la festa del Papà? 3 ricette di pasta da condividere con tutta la famiglia
Tutti pronti per una giornata in famiglia per festeggiare il papà migliore del mondo. E chi è? Ma il proprio ovviamente. Con la scusa…
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#pastadiscoverycotturaEcosostenibilitàinnovazionepastaRicette solidaliscienza & nutrizionesostenibilità
Pasta e sostenibilità: ecco come salvaguardare il pianeta con un piatto di pasta
La pasta è un cibo sostenibile – Uno degli alimenti più presenti nelle tavole degli italiani fa anche bene al pianeta. Un ottimo motivo per…
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I 5 EFFETTI DELLA LAVORAZIONE DELLA PASTA SULLA TENUTA “AL DENTE”
Secondo una ricerca commissionata dai pastai italiani di Unione Italiana Food a DOXA, per 8 italiani su 10 la tenuta al dente è il…
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PASTA SCIENCE: COSA SUCCEDE ALLA PASTA IN PENTOLA
Pentola sul fuoco, acqua bollente o quasi, confezione di pasta alla mano e via con la cottura. Gestualità istintive ripetute centinaia di volte all’anno,…
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Le ricette light per la “remise en forme” dopo le feste natalizie
Come spesso accade all’inizio dell’anno nuovo, si sente la necessità di rimettersi in forma, smaltire non solo i chili accumulati durante il periodo natalizio,…
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La pasta delle feste: le ricette tipiche della tradizione natalizia italiana
Il Natale è la festa più attesa dell’anno: tavole imbandite, profumi, colori e soprattutto tradizioni culinarie, tramandate di generazione in generazione, come antichi tesori….
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