Buona come l’abbraccio della mamma
La pasta è simbolo di amore e condivisione: rende felici come l’abbraccio di una persona cara. Come l’abbraccio della mamma. Ecco perché è diventata…
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Pasta: regina dei picnic e delle gite fuori porta. Ecco la ricetta perfetta!
Arrivano i primi caldi e la voglia di stare all’aria aperta. Le giornate si allungano e sono perfette per una gita fuori porta, ad…
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La carbonara compie 70 anni: scopri la storia di un piatto iconico
La carbonara, un’icona culinaria italiana ricca di storia e gusto, festeggia quest’anno il suo settantesimo anniversario dalla prima comparsa su “La Cucina Italiana” nel…
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Pasta risottata o mantecata? I consigli dello chef sulle due tecniche (con le ricette migliori)
La pasta è un piatto che viene cucinato discretamente bene in tutte le famiglie italiane. Ma come viene realizzata la ricetta in dettaglio? In…
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Pasta corta: un viaggio alla scoperta degli abbinamenti perfetti tra formati e condimenti
C’è a chi piace corta, a chi lunga, a qualcuno liscia, ad altri rigata. Quel che è certo è che la pasta presenta formati…
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San Valentino: la pasta fa bene al cuore
In occasione di San Valentino, vi raccontiamo i benefici della pasta sulla salute cardiaca e perché il suo impatto positivo sull’organismo è un atto…
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Pasta e legumi: gli alleati per una dieta sana e anti-spreco
Negli ultimi anni l’impatto ambientale della pasta, dalla produzione alla trasformazione fino al consumo, è drasticamente diminuito: i consumi idrici sono diminuiti del 20%,…
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Un piatto di pasta per affrontare il Blue Monday
Come ogni anno il terzo lunedì di gennaio arriva il Blue Monday: il giorno più triste dell’anno, ma qui abbiamo un rimedio semplice e…
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I formati di pasta preferiti dagli italiani e i segreti degli abbinamenti perfetti
L’attaccamento degli italiani alla pasta, vero e proprio pilastro identitario, non conosce rivali. È un legame profondo quello con le tradizioni culinarie, evidenziato da…
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Cucinare la pasta senza errori: i 5 consigli essenziali
Preparare un piatto di pasta sembra essere un gioco da ragazzi, ma è davvero così? La pasta si sa, è l’alimento di punta della…
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