Penne? In origine erano con lo zafferano
Dall’origine alla sua diffusione, ecco tutte le curiosità su uno dei formati di pasta più amati. Il compleanno delle penne – Non sappiamo se…
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3 cose che non sai sui rigatoni: curiosità su uno dei formati di pasta più amati
Bombardoni, Cannaroni rigati, Maniche. Sono solo alcuni dei tanti nomi con cui i rigatoni sono conosciuti nelle varie regioni italiane. Ma le curiosità su…
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Pasta, alimento preferito da 1 italiano su 2. Ecco i fattori che ci fanno dire quando la pasta è buona
Gli italiani e la pasta: la mangiano tutti (99%), per ragioni di gusto e salute. Per il 46% è l’alimento preferito da consumare ogni…
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La pasta incontra il pomodoro: tutto quello che c’è da sapere sulla nascita di un mito
In principio fu la pasta, ma subito dopo venne il condimento che rende questo piatto buono per tutte le stagioni e scandisce il ritmo…
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Fusilli: tutte le curiosità su un formato dalle tante vite
Sono tra i quattro formati di pasta più amati dagli italiani. Vengono chiamati in modo diverso in base alle regioni italiane: Fusi ad alette,…
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Dieta e prova costume: ecco perché non rinunciare alla pasta
Prova costume e alimentazione – La prima cosa a cui pensiamo, con l’arrivo della bella stagione, è metterci a dieta per via della tanto…
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Verdure di stagione: 3 ricette con gli asparagi
Simbolo della cucina italiana in tutto il mondo, la pasta è tra i principali alimenti alla base della dieta mediterranea. Completa dal punto di…
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La pasta come opera d’arte: da Giacomo Nani a Guttuso
Per celebrare la giornata mondiale dei musei ecco le principali opere d’arte in cui la pasta è protagonista. Cibo e arte – Il rapporto…
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10 cose da sapere sui formati di pasta
Corta o lunga, liscia o rigata, fine, piena o bucata: si fa presto a dire pasta. Perché da due ingredienti semplici e naturali come…
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“Come il cacio sui maccheroni”: una guida AIDEPI per abbinare ad ogni formato il “suo” condimento
Con la Carbonara Rigatoni o Spaghetti. Con i sughi di mare vanno preferiti i formati più lisci. E guai ad abbinare gli Ziti con…
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