La carbonara compie 70 anni: scopri la storia di un piatto iconico
La carbonara, un’icona culinaria italiana ricca di storia e gusto, festeggia quest’anno il suo settantesimo anniversario dalla prima comparsa su “La Cucina Italiana” nel…
Leggicarbonaraday
CARBONARA STORY, UN PIATTO DALLE ORIGINI INCERTE
Forse la Carbonara è così amata e replicata perché le sue origini sono incerte e nessuno, neanche in Italia, può ancora appropriarsene al…
Leggi
LA TOP TEN DELLE CARBONARE PIÙ CREATIVE NEL MONDO
È uno dei piatti per eccellenza della cucina italiana e migliaia di interpretazioni la confermano come la ricetta più amata, discussa e interpretata nel…
Leggi
#CARBONARADAY, UNA VOLTA SU 3 LA RICETTA È “SBAGLIATA”: LA TOP TEN DELLE CARBONARE PIÙ STRAVAGANTI
Una, nessuna e centomila Carbonare: migliaia di interpretazioni e le origini controverse la confermano come la ricetta più amata, interpretata e discussa sui media…
Leggi
Una carbonara con Verdone e Mattarella, ecco le ricette: dalla carbonara “irresistibile” di sora lella ai tortelli del Quirinale
Con quale personaggio gli italiani condividerebbero una Carbonara, che una ricerca di Unione Italiana Food certifica come piatto del cuore, della famiglia e dell’amicizia?…
Leggi
Carbonara Day: 8 italiani su 10 la mangiano in famiglia o col partner
Torna il #CarbonaraDay e anche se c’è poco da festeggiare – o forse proprio per questo –, concediamoci un momento di leggerezza e condivisione…
Leggi
I 5 peccati capitali della Carbonara e i consigli per farla perfetta
5 ingredienti, infinite variazioni di gusto… e 5 errori da matita blu: ecco la guida di Unione Italiana Food con i consigli del “re”…
Leggi
CarbonaraDay: ritorna l’evento social più gustoso dell’anno
La Smoky Tomato Carbonara americana ha diviso il web ma ha unito gli italiani: secondo un sondaggio di Unione Italiana Food su un campione…
Leggi
CarbonaraDay: una diretta social per sentirsi più vicini
Il 6 aprile torna il #CarbonaraDay e quest’anno la spaghettata virtuale – che lo scorso anno ha raggiunto una platea potenziale di circa 500…
Leggi
#CARBONARADAY: I MILLENNIALS LANCIANO LA SFIDA DELLA CARBONARA DEL FUTURO
Ci sono ricette capaci di appassionarci anche fuori dal piatto. La Carbonara è il caso più eclatante, tanto da meritarsi una giornata tutta sua….
Leggi