In forma con la pasta: 3 ricette light senza rinunciare al gusto
Dopo le feste di Natale è tempo di rimettersi in forma e la pasta è nostra alleata. Ecco 3 ricette di pasta light, ma…
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Oltre la guerra del grano: agricoltori, cooperative, pastai e industria molitoria firmano un protocollo d’intesa per aumentare la disponibilità di grano duro italiano di qualità
Un patto di filiera per rafforzare la competitività della pasta italiana aumentando la disponibilità di grano duro italiano adatto alla pastificazione, incentivandone la produzione…
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Il senso degli italiani per la pasta: come è cambiato in 50 anni il nostro gusto. Intervista al presidente delle Associazioni dei Semolieri dell’Ue
Due chiacchiere su pasta e grano con Emilio Ferrari, Presidente dell’Unione delle Associazioni dei Semolieri dell’Ue Esiste il chicco di grano perfetto? Il…
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I 5 perché del successo della pasta
Nel 2016 sono state prodotte ben 14,3 milioni di tonnellate di pasta. Ecco i 5 perché del suo successo. 1. È buona –…
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Il World Pasta Day celebra il piatto di pasta più amato: gli Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro simbolo del WPD17 – Se è vero che “less is more”, la sua più immediata traduzione a tavola è senza dubbio…
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World Pasta Day 2017: un piatto di pasta per aiutare a nutrire il pianeta
La sfida del WPD17 – Un piatto di pasta per aiutare a nutrire il pianeta. È la sfida della 19ma edizione della Giornata Mondiale…
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Pasta integrale: tutti i vantaggi della fibra
Secondo una ricerca Doxa-AIDEPI, il 53% degli italiani sceglie la pasta integrale per il suo gusto e perché fa bene alla salute, grazie al…
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Pasta integrale: 3 falsi miti da sfatare
Il trend salutista degli italiani tocca anche il mondo della pasta. In particolare, quella integrale piace sempre di più, a oltre la metà (53%) degli…
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Pasta Integrale: istruzioni per l’uso
Cresce l’interesse per la pasta integrale: secondo una ricerca Doxa-AIDEPI, il 53% degli italiani la sceglie per il suo gusto e perché fa bene…
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Verdure di stagione: 3 ricette con gli asparagi
Simbolo della cucina italiana in tutto il mondo, la pasta è tra i principali alimenti alla base della dieta mediterranea. Completa dal punto di…
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