I carboidrati? Elisir di lunga vita
No alle diete low carb, sì a un consumo moderato di carboidrati: così facendo si vive 4 anni in più, secondo una ricerca americana…
Leggidieta
Pasta integrale: ricette e consigli utili
Breve guida alla pasta integrale, amata da un italiano su due per il ricco contenuto di fibre. Vi suggeriamo anche tre gustose ricette da…
Leggi
Addio fish&chips: agli inglesi piace la pasta
Il Regno Unito è sempre più italiano a tavola: record di esportazioni di pasta nel 2017 mentre cambiano le storiche abitudini alimentari L’italianizzazione della…
Leggi
Pasta: alleata della prova costume
La pasta non fa ingrassare e fa bene alla bilancia: piccolo memorandum contro le bufale estive Pasta e prova costume: insieme si può. L’arrivo…
Leggi
Spaghetti: il formato di pasta preferito dai francesi
Il 90% dei cugini d’oltralpe sono consumatori abituali di pasta, meglio se spaghetti I francesi preferiscono la pasta, meglio se spaghetti. Lo dice un…
Leggi
La pasta fa bene, ecco perché
Non fa ingrassare, fa bene al corpo e alla mente: ecco il manifesto firmato dai maggiori specialisti di tutto il mondo La pasta non…
Leggi
#CARBONARADAY: UNA O TANTE CARBONARE? TORNA LA SPAGHETTATA VIRTUALE SUI SOCIAL CON IL VIDEO TUTORIAL DELLO CHEF MONOSILIO
Ci sono ricette capaci di emozionarci anche fuori dal piatto. La Carbonara è il caso più eclatante, tanto da meritarsi una giornata tutta sua….
Leggi
Pasta e falsi miti: tutto quello che c’è da sapere
Fa bene alla salute e ha effetti positivi sull’ambiente: vero. Ingrassa ed è di origine cinese: falso. Quante se ne sono dette, e se…
Leggi
Pasta al forno: tutti i segreti del riciclo a tavola
Il piatto per eccellenza della cucina italiana è la soluzione ideale per combattere lo spreco alimentare. E i Millennials non sanno farne a meno…
Leggi
Pasta e carboidrati: tutto quello che c’è da sapere
Un recente Congresso dell’International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC) tenutosi a Roma lo scorso settembre ha provato a far chiarezza su pasta e carboidrati. Ecco…
Leggi