AIDEPI: DAL CHICCO ALLA PASTA, ECCO IL VALORE STORICO DEL GRANO DURO. ALLA VIGILIA DELLA MIETITURA, IL RAPPORTO QUALI-QUANTITATIVO E L’IDENTIKIT DEI GRANI MIGLIORI E DELLE SEMOLE CHE DIVENTANO PASTA
Produzione mondiale in aumento e stabile in Italia, con una riduzione dell’importazione e un rallentamento degli scambi internazionali. Aumenta la domanda dell’industria nazionale per…
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