Durante il lockdown, dati DOXA/ Unione Italiana Food e ICE, i consumi globali di pasta sono cresciuti del 24%. Specie in Italia, che con 23,1…
Leggi
Per gli italiani la pasta è una certezza, ma anche in Francia, Germania, UK e USA il lockdown ha sancito il boom di spaghetti…
Leggi
In occasione dei 10 anni della Dieta Mediterranea Patrimonio Unesco, quest’anno al centro della 22° edizione del World Pasta Day (25 ottobre), i pastai…
Leggi
I pastai italiani di Unione Italiana Food hanno chiesto a un pool internazionale di esperti di varie discipline di immaginare la via della rinascita…
Leggi
I pastai italiani di Unione Italiana Food e International Pasta Organisation accolgono l’invito della food star Samin Nosrat e del New York Times a…
Leggi
Dal balcone, dal divano, o dalla cucina di casa, il 6 aprile condividete sui social una #CarbonaraHomeMade: è l’invito dei Pastai di Unione…
Leggi
“Gli italiani, così come fatto finora, continueranno a trovare nelle confezioni le informazioni sull’origine della materia prima. A prescindere da qualunque quadro normativo in…
Leggi
“Accogliamo con favore la decisione del Governo statunitense di non appesantire ulteriormente le aziende italiane che esportano simboli del Made in Italy come pasta,…
Leggi
San Valentino uguale pasta: nel giorno degli innamorati è più cliccata su Google dei cibi afrodisiaci mentre lo spaghetto è protagonista indiscusso nei menù…
Leggi
Gli italiani cambiano pasta e sugli scaffali si moltiplicano le paste alternative, per necessità o per curiosità. I pastai italiani investono ogni anno mediamente…
Leggi