Mercoledì 25 ottobre si celebra il World Pasta Day: in programma eventi, maratone social, testimonial e celebrazioni con lo sguardo rivolto a ieri, oggi…
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L’inflazione che taglia il potere d’acquisto ha messo anche la pasta a confronto con i grandi temi globali. I pastai di Unione Italiana Food…
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Margherita Mastromauro è la nuova Presidentessa dei pastai italiani di Unione Italiana Food e presiederà il consiglio e l’assemblea per i prossimi quattro anni. Sarà…
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Il prezzo alla produzione, vale a dire il prezzo medio che i pastai hanno applicato alla distribuzione, è cresciuto in un anno dell’8,4% (marzo…
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I pastai: molteplici fattori determinano il prezzo della pasta ma siamo favorevoli a tutti gli approfondimenti Roma, 04 maggio – “Siamo sempre stati…
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La pasta rimane un alimento accessibile ed è rimasta tale anche quando il grano era ai massimi storici Roma, 18 aprile 2023 – “Il…
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I pastai di Unione Italiana Food hanno realizzato il primo censimento della Carbonara nel mondo, analizzando sul web i trend più virali sul…
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Il mondo ne ha sempre più voglia (raddoppiati in 10 anni i consumi totali, da 9 a circa 17 milioni di tonnellate) ma dappertutto…
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Un buon piatto di pasta non è solo re della tavola e una gratificazione per il palato ma anche un alimento che stimola le…
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Il “Behavior & Brain Lab” della Libera Università IULM ha realizzato il primo studio che indaga la sfera della memoria, emotivo-gratificatoria nel cervello quando…
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